Cinco Jotas - PRESA (collo) 100% iberico di ghiande, tagliato a mano

I pascoli dove vengono allevati i maiali iberici Bellota Cinco Jotas si trovano nel sud-ovest della penisola, in particolare nella zona del Parco Naturale della Sierra de Aracena e Picos de Aroche Huelva. I maiali pascolano in questi prati tutto l`anno in completa liberta, permettendo loro di percorrere fino a 14 chilometri al giorno, ottenendo un prosciutto piu gustoso e morbido. Si nutrono quasi esclusivamente di ghiande ed erbe naturali che si trovano nei pascoli. Qui crescono soprattutto lecci, querce e sughere, che forniscono vari tipi di ghiande per l`alimentazione del maiale. Con sentori di ghiande, erba bagnata e timo, gli aromi catturano i tuoi sensi e creano un`esperienza gourmet prima ancora che si sciolgano in bocca.