Salsa di soia - Shoyu (Marunaka Limited Premium), Ootori Phoenix, Giappone

Marunaka Shoyu e nota per la sua qualita eccezionale che non e seconda a nessuno. Naturalmente, questo vale anche per lo Shoyu standard, anche se l`espressione qui e piuttosto riduttiva. E proprio come nel vino, nell`aceto balsamico o nell`olio d`oliva, c`e sempre quella botte, quella spremitura che il maestro considera l`assoluto assoluto in termini di gusto, purezza e aroma. Ecco perche siamo particolarmente lieti di poter presentare Ootori-Phoenix in tutto il mondo per la prima volta al di fuori del Giappone. Questo Shoyu top puo essere ordinato solo in preordine e di solito viene venduto solo a clienti abituali in Giappone. Abbiamo il grande onore di poterne offrire qualche bottiglia. Nel nostro campione abbiamo aggiunto acqua tiepida allo shoyu per assaporarne meglio l`aroma. Questa essenza aveva il sapore di un consomme di qualita eccezionale! Tutti i partecipanti alla prova sono rimasti colpiti. Questo Shoyu realizzato con i migliori ingredienti di base e stato stagionato per almeno 3 anni. Questo e il periodo di tempo che la maggior parte dei produttori di salsa di soia naturale considera ottimale. Una fantastica armonia che puo nascere solo nello speciale microclima di Marunaka Shoyu. Naturalmente adatto per pesce e Wagyu