Salsa di soia - Kinbue Tougarashi Shoyu - con peperoncino, piccante, Fueki, Giappone

Abbiamo testato questo Shoyu per la prima volta al Chili Festival di Berlino e gli appassionati del peperoncino erano entusiasti. La base e uno Shoyu fermentato in botti di legno per 1,5/2 anni. Il peperoncino da una marcia in piu! Per gyoza, ravioli, ramen, noodles con la barba, riso fritto, verdure, ecc. Ravviva il tuo cibo! La fabbrica Fueki e stata fondata nel 1789 a Kawagoe, nella provincia di Saitama, e da allora produce salsa di soia naturale in botti di legno. Da diversi anni la manifattura e attiva nel progetto centenario, che contribuisce a mantenere viva la tradizione della lavorazione artigianale delle tradizionali botti in legno.