Olio di pistacchio, Guenard

Questo olio dal colore verde-marrone intenso con il suo aroma forte dona una sensazione di freschezza e molta delicatezza. Spesso basta un filo d`olio in combinazione con altri oli per affinare il gusto di un`insalata o di una terrina. La ciliegina sulla torta, con carpacci di pesce o selvaggina.