Champagne Vazart Coquart 2014 Blanc de Blanc, Grand Cru, brut 12% vol.

Il Vazart-Coquart `Special Club` Brut Blanc de Blancs Grand Cru 2014 proviene dai vigneti Grand Cru Mont Aigu e La Cerisiere a Chouilly. L`eta delle viti di Chardonnay e in media di 43 anni. Le viti sono profondamente radicate nel gesso belemnitico. Il vino base proviene interamente dalla vendemmia 2014. Il vino base e stato fermentato in vasche di acciaio inox a temperatura controllata e ha svolto la fermentazione malolattica. Lo champagne e maturato in cantina sotto tappo di sughero ed e stato sboccato a la volee, cioe a mano, nel novembre 2021 con tre grammi. `Special Club` e un ripieno speciale per l`associazione di viticoltori Club Tresors de Champagne, fondata nel 1971 ed e la piu antica della Champagne.