CELLULASE Polvere, enzima cellulosico, TOUFOOD

Decompone la cellulosa nella frutta e nella verdura. Complesso enzimatico concentrato prodotto da lievito. Decompone la cellulosa presente nella frutta e in altre parti delle piante e chiarifica succhi e bucce, liquefa e ammorbidisce parti di frutta e verdura crude in modo che il gusto rimanga fresco. Coprire, iniettare o immergere il prodotto con la soluzione Cellulase. Per prestazioni piu elevate si consiglia l`impregnazione con 2-5 cicli di vuoto. Puo essere applicato direttamente sulla polvere sul prodotto.