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Spruzzatore per decorazioni, effetto velluto, cioccolato fondente, colore e sapore, PCB (74339)
Numero articolo
Selezione | Contenuto (peso) | confezione | Prezzo EUR
(prezzo / unita) | (Rendimento)
Disponibilita | data di scadenza
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(prezzo / unita) | (Rendimento)
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L`effetto velluto e interessante quanto la maneggevolezza: il prodotto funziona solo se riscaldato a circa 45°C. La camera climatica sarebbe la piu adatta, ma funziona anche a bagnomaria. L`effetto velluto si ottiene solo attraverso una reazione caldo-freddo spruzzando la massa calda sulle preparazioni congelate. Le superfici fredde da sole non sono sufficienti per creare la struttura vellutata: la temperatura della superficie deve essere inferiore allo zero.
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