Olio extravergine Reuza, biologico, olio extravergine di oliva rosa, biologico, Calvi

Olio dal fruttato medio-leggero composto da 60% Biancolilla e 40% Taggiasca della Liguria. Raccogli facilmente le olive viola. Buoni motivi? Olio armonico per condimenti raffinati? Varieta di utilizzo su pesce, carne, verdure e dolci. Sensoriali Al naso profuma di erba appena tagliata, erbe mediterranee e ha note floreali. Al palato la Biancolilla siciliana conferisce all`olio il sapore leggermente amarognolo del carciofo. Il finale ha una bella speziatura. Applicazioni E un olio versatile che si sposa particolarmente bene con piatti di verdure, fritture di pesce e crostacei e formaggi cremosi. Ma e abbastanza delicato anche per la maionese e per i dessert come il gelato alla vaniglia.