Sancerre Jadis 2020, secco, 14,5% vol., H.Bourgeois

Un Sauvignon Blanc proveniente da viti di oltre 60 anni che crescono su terreni marnosi. Tipici dei Jadis sono gli aromi di frutti esotici, abbinati a una leggera nota di miele: un elisir di Sancerre. Rarita con grande potenziale di conservazione. Lo stile della casa e piuttosto tradizionale. Si attribuisce grande importanza alla mineralita, poiche riflette la magnifica diversita dei terroir della Loira. Tra questi vini non si trovano le bombe di frutta che oggi vanno tanto di moda e sono cosi sazianti. Anche il Sancerre e il Pouilly Fume di Bourgeois si caratterizzano per un`ottima capacita di conservazione. La serie premium raggiunge la sua piena fioritura solo dopo il terzo o quarto anno e offre ancora un piacere di beva meraviglioso anche dopo 10 anni.