Soju Grapefruit, brandy coreano, 13% vol., Jinro

Per i coreani il soju e cio che l`ouzo e per i greci e la birra per i tedeschi. Tuttavia, il sapore di questo liquore delicato e piu simile alla vodka. E ideale per cocktail a base di frutta, succhi e limonata. L`originale ha una gradazione alcolica di circa il 20% e tradizionalmente viene bevuto freddo insieme al cibo, alle feste e agli incontri. Esistono poi salse di soia aromatizzate e succhi di frutta, ad esempio al gusto di pompelmo. Qui il contenuto alcolico e ovviamente un po` piu basso, al 13%, ed e piu adatto al consumo liscio. Sta diventando sempre piu popolare mescolare il soju con la birra. Per ogni bottiglia di birra si usano 1-2 bicchierini. Il tutto si chiama Somaek (Soju + Maekchu (birra)).