Vino di prugna verde Mei Jian, 12% vol., Cina

Mei Jian e un vino di prugna verde che, con il suo basso contenuto alcolico e la sua delicata dolcezza, rappresenta un`interessante alternativa al Baijiu. Il vino e prodotto con prugne provenienti dal Guangdong, la regione cinese delle prugne. Per la produzione vengono utilizzate prugne non completamente mature, che conferiscono alla bevanda alcolica una nota leggermente acidula. Bevanda limpida, di colore dorato chiaro con riflessi verdi e di moderata viscosita. Al naso si percepisce un pronunciato aroma di prugne. In bocca si percepisce una piacevole dolcezza di nettarine, albicocche, pesche a polpa gialla e prugne mature, una leggera nota di mandorla amara ne aumenta la complessita, si percepisce un`acidita di mango con un corpo medio e un alcol armonioso. Nel retrogusto rimane un piacevole calore.