Vino spumante Blanc de Noir Pinot Noir 2019, Brut Nature, 11,5% vol., Bertram-Baltes

Julia Bertram e Benny Baltes sono una coppia da molto tempo e per anni hanno formato una squadra da sogno presso la cantina Klingenberg (in seguito cantina Benedikt Baltes). Ora hanno deciso di tornare nella loro terra natale sull`Ahr e di concentrarsi completamente sulla cantina dei genitori di Julia. Il divario tra la Franconia e l`Ahr era semplicemente troppo grande. Ora metterete in pratica le vostre idee di viticoltura biologica sui pendii estremamente ripidi attorno a Dernau. Il cambiamento e avvenuto gia dal primo anno: l`obiettivo e la certificazione biodinamica ed entrambi sognano di poter applicare la permacultura con le pecore in vigna. La cantina vanta una delle migliori posizioni sull`Ahr e Benny produce Pinot molto raffinati, profondi, sempre equilibrati, mai rumorosi, ma sempre pieni di espressione e piacere di beva.