Talrain Blauer Spatburgunder 2021, secco, 12% vol., Ziereisen

Classico profumo di ciliegia. Fresco e fine al palato con tannini maturi. Eleganza duratura. Terreno e microclima: calcare conchilifero con strato di loess. Fermentazione spontanea, circa quattro settimane di contatto con il mosto, invecchiamento per almeno 24 mesi sui lieviti, nessuna chiarificazione o filtrazione. Legno utilizzato: grande botte di legno tradizionale.