2022 Stettener Scheurebe, semisecco, 10,5% vol., sulla pietra, BIOLOGICO

DE-OKO-022 Il nucleo dello Stettener Stein si trova - come uno specchio concavo - a ottanta metri sopra il Meno, sopra le rive rocciose di calcare schiumoso del Muschelkalk inferiore, in una conca montuosa semicircolare. Lo strato superficiale del terreno, molto scheletrico e sterile, rappresenta un`ampia riserva di calore ed e difficile da attraversare per le radici. Cio costringe le viti a sviluppare nel corso di molti anni radici profonde che penetrano nel carattere carsico del calcare conchilifero, conferendo ai vini grande mineralita ed eleganza. Uno spettacolo pirotecnico di aromi con mango esotico, frutto della passione, pompelmo rosa e accattivanti aromi floreali; delicata dolcezza fruttata, senza alcun kitsch nel carisma e nel carattere, lusinghiero e corroborante come aperitivo estivo; per i momenti stimolanti della vita e come accompagnamento sicuro a piatti con spezie piccanti.