2022 Witch Hunter Sauvignon Blanc, secco, 13% vol., Schneider / Hensel

Questo vino nasce dalla collaborazione tra i due cordiali viticoltori del Palatinato, Thomas Hensel e Markus Schneider. Le uve provengono dai comuni di Bad Durkheim (Hensel) e Friedelsheimer Feldmark (Schneider). Il Sauvignon Blanc in purezza `The Witch Hunter` e stato fermentato per poco piu della meta in botti di legno da 500 litri (tonneaux) e il resto in vasche di acciaio inossidabile.