2023 No Sex Riesling, secco, 12% vol., Emil Bauer und Sohne

Niente sesso, niente droga e niente rock n roll: solo Riesling! Questo Riesling e stato coltivato nel vigneto Nussdorf e raccolto con cura a mano. Dopo una fermentazione a freddo e un lungo periodo sui lieviti, il vino matura per 1/3 in acciaio inox e per 2/3 in botti di legno. Classico stile Riesling, delicatamente fruttato, con acidita leggermente frizzante. Questo tipico Riesling ha un colore giallo paglierino tendente al giallo-verdastro. Il profumo e dominato dalla pesca e dalla mela, in bocca si percepisce un frutto succoso supportato da un`acidita corroborante. Fresco, limpido e delicatamente minerale, ma molto armonioso e dissetante. Attenzione: potenzialmente avvincente!