2018 Mond Sekt brut nature, 12% vol., Motzenbacker, BIOLOGICO

DE-OKO-022 L`elegante frutto del Riesling e completato dal frutto pieno dello Chardonnay. Una combinazione interessante, sviluppata in modo unico: nella Mondeiche. Il legno esalta questo spumante e lo completa al palato; lo si puo percepire solo al gusto. E come una culla. Mond Brut colpisce per la sua struttura e la sua lunghezza al palato. Il vino base viene fermentato in botti di rovere. Dal 2007, i migliori vini bianchi vengono invecchiati in queste speciali botti di rovere tedesco. Marie Menger-Krug non vedeva l`ora di creare uno spumante lunare. Il Mond Sekt e una cuvee di Riesling e Chardonnay, coltivati su terreni freschi. Il vino base e stato lasciato fermentare e svilupparsi per un anno in botti di rovere prima di essere trasformato in vino spumante. Almeno 24 mesi sui lieviti. Poco dosato, lunghezza affascinante e fascino delicato, molto diretto nella sua espressione. Il lungo e appassionato know-how della famiglia Menger-Krug si riflette nelle loro cuvee. L`azienda utilizza esclusivamente la tradizionale fermentazione in bottiglia, il metodo di produzione di qualita piu elevata per vini spumanti.