2021 Rudesheim Riesling secco, 12% vol., B. Ress, BIOLOGICO

DE-OKO-039 L`annata 2021 si presenta nel bicchiere con un colore giallo chiaro e delicato. Al naso si percepisce inizialmente una mineralita tipica di Rudesheimer, accompagnata da frutti verdi, aromi di asparagi verdi crudi e un pizzico di pepe. Al palato, il Riesling e piuttosto fresco, con sentori di limone fresco, mela verde e, ancora una volta, un`entusiasmante mineralita. L`elegante acidita completa perfettamente il gusto e sottolinea il carattere fresco di questo Riesling. Da decenni la cantina Balthasar Ress possiede vigneti nelle zone tutelate di Rudesheim. Soltanto i monti Schlossberg e Rottland figurano sull`etichetta con il loro nome. I siti ugualmente classificati Klosterlay, Bischofsberg e Roseneck costituiscono la base per questo vino locale di Rudesheim - l`ingresso nell`affascinante mondo dei vini minerali di Rudesheim di fama mondiale