Caviar de Pinot Noir 2018, secco, 13,5% vol., B. Ress

Il Pinot Nero `Caviar` si presenta nel bicchiere con un colore rosso bruno. Sin dalla prima annusata si percepiscono intense note di more e ribes. Anche il sapore di questo Pinot Nero e carnoso e succoso e convince con aromi di prugna scura. Un vino estremamente ricco, succoso e lungo, fruttato e allo stesso tempo elegante, con un finale persistente. Un vino con un buon potenziale di invecchiamento, il compagno perfetto per i momenti piu raffinati! Il `Caviar` e un vino eccezionale sotto ogni aspetto. L`uva perfettamente matura viene diraspata nel modo piu delicato possibile, ovvero a mano. Successivamente l`uva viene pigiata con i piedi, come si faceva una volta. Il nome `Caviar` deriva dal noto maestro sommelier Hendrik Thoma. Ha visto la foto dell`uva diraspata su Facebook e ha scritto: `Fantastico! Sembra caviale!