Pinot Grigio 2023, secco, 12,5% vol., Hofmann, VEGANO BIOLOGICO

DE-OKO-039 Al naso si percepiscono sentori di frutta bianca, banana e melone. Il sapore e molto cremoso, molto fondente, molto succoso e giocoso. Grazie al suo finale lungo e persistente, il Pinot Grigio si sposa bene con piatti sostanziosi e arrosti. I vigneti della cantina Hofmann si trovano ad Appenheim, nell`Assia Renana settentrionale. Dal punto di vista geologico, le posizioni migliori di Appenheim sono caratterizzate dalle propaggini del mare primordiale, che hanno dato origine a terreni calcarei conchigliferi. Il Pinot Grigio proviene da Hundertgulden, un vigneto esposto a sud, ai piedi del Westerberg. I calcari da cui si e sviluppato il terreno sono i resti di una barriera corallina calcarea. Qui i Borgogna diventano molto cremosi, minerali e acquisiscono aromi fini di pera e banana.