2019 Hipping GG Riesling secco, 11,5% vol., Schatzel

Erbaceo, maltato, con sentori di mela e un po` di frutta gialla. Salato al palato con acidita agile, snello e compatto. La cantina Schatzel lavora in modo biologico e biodinamico. I filari nei vigneti sono stretti e bassi per creare un`ombra che rallenta la maturazione dell`uva e quindi riduce il consumo di acqua. Inoltre, il suolo viene protetto mediante spazi verdi selezionati e la fauna viene promossa.