Georgette 2021, secco, 12% vol., Mongestine, biologico

FR-BIO-01 Per produrre questa cuvee si utilizza l`uva Vermentino. Le uve vengono macerate come un vino rosso per 28 giorni e sviluppano aromi di gariga, spezie e finocchio, con tannini vellutati, volume e un finale leggermente tannico. Un vero vino bianco gastronomico che si sposa magnificamente con piatti speziati e formaggi. Come tutti i vini Mongestine, fermentato spontaneamente con lieviti indigeni, senza solforosa aggiunta e non filtrato.