Domaine de Grachies 2022, secco, 11,5% vol., Fontan

La Guascogna, situata a 150 km a sud-est di Bordeaux, gode di una buona reputazione come patria delle piu antiche tradizioni gastronomiche francesi (ad esempio l`Armagnac). I vigneti del Domaine de Grachies sono distribuiti su pendii dove predominano terreni argillosi sabbiosi. Il clima e piu atlantico che mediterraneo, relativamente protetto dai venti oceanici. Le varieta di uva Colombard e Sauvignon forniscono gli aromi (pomelo, frutti esotici), mentre l`Ugni Blanc e il Gros Manseng forniscono struttura e rotondita: un vino vivace e rinfrescante che si abbina bene a piatti estivi leggeri, pollame bianco o insalate.