Dulce de Leche, salsa al caramello al latte, La Mulata

Dulce de Leche, dolce a base di latte. Che bello! Il nostro Dulce de Leche viene preparato in Galizia senza modifiche dal 1957. In genere, si prepara con latte e zucchero, cotti insieme molto lentamente, per ore. Ideale come crema spalmabile e per preparare gelati, crepes, pancake, budini, flan, ecc.