
Sosa Inulina Hot (Fibra) (39460)
Numero articolo
Selezione | Contenuto (peso) | confezione | Prezzo EUR
(prezzo / unita) | (Rendimento)
Disponibilita | data di scadenza
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Per creme e budini senza grassi oppure per ridurre e sostituire il contenuto di grassi di mousse, prodotti da forno, gelati, creme e ricette in genere. In dosi elevate puo creare gel stabili e resistenti al taglio. Aggiungere al liquido da preparare e mescolare energicamente, quindi riscaldare a 50 - 70 °C per una migliore distribuzione. Lasciare riposare il composto a 5°C per 2 ore, fino a completa idratazione. Puo anche essere congelato senza che perda le sue proprieta.
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