Chardonnay Obegg 2022, secco, 13% vol., Walter Polz

Il Ried Obegg Chardonnay 2022 e un vino unico, caratterizzato dalla combinazione di viti di oltre 30 anni e di un altopiano della barriera corallina. L`unicita di questo terroir, caratterizzato dalla sterilita del suolo, conferisce a questo Chardonnay una nota caratteristica, con un`intensa mineralita e un accenno di freschezza salata. Le uve per questo vino vengono coltivate con grande cura e sottoposte a un complesso processo di vinificazione. Il vino viene invecchiato in un mix armonioso di 500 litri di botti usate e 225 litri di botti nuove. La fermentazione spontanea senza aggiunta di zolfo e un anno di maturazione sui lieviti di fermentazione contribuiscono allo sviluppo di complessita e profondita. Il vino viene poi vinificato in vasche di acciaio per un altro anno per affinare la sua struttura. Al naso, il Ried Obegg Chardonnay 2021 si presenta con aromi di legno finemente discreti e sottili note di noce. Cio conferisce al vino una consistenza elegante e un`affascinante pienezza di sapore. Un vino eccezionale che cattura in modo impressionante l`unicita del terroir e la maturita delle vecchie vigne. Ideale per gli amanti del vino che cercano uno Chardonnay espressivo e raffinato.