Sauvignon Blanc Stone White 2022, secco, 13% vol., W. Polz

Lo Stone White e un vino speciale fermentato in anfore e invecchiato sui lieviti. Grazie alla fermentazione malolattica e a un anno senza solfiti, il vino ha acquisito ulteriore limpidezza in vasche d`acciaio. Il vino mostra un grande potenziale di invecchiamento ed e fortemente influenzato dal terreno calcareo alterato dalle conchiglie. La nota minerale-salina e la classica speziatura del Sauvignon conferiscono a questo vino una caratteristica particolare. Nel complesso, Stone White e un`affascinante combinazione di metodi di produzione tradizionali e sapori influenzati dal terroir, con un promettente potenziale di invecchiamento. Lo Stone White Sauvignon Blanc 2022 e un vino di marca unico, presentato senza un`annata, un`origine o una denominazione varietale specifica.