2024 Botte 4 Gruner Veltliner QW, secco, 13% vol., Ott, BIOLOGICO

Il nome Fass 4 e un omaggio alla leggendaria botte numero 4 della famiglia Ott, in cui il Veltliner veniva ancora invecchiato nel legno. Oggi, invece, il Veltliner esce dalla botte d`acciaio ed e piacevole fin dall`inizio: i tipici toni della mela incontrano il pepe bianco e un cocktail di frutta esotica delicatamente speziato. Al palato e succoso e fruttato, delicatamente minerale e con un`elegante struttura acida. Il Gruner Veltliner si gusta al meglio con spuntini sostanziosi, come un piatto di salsicce e prosciutto con pane casereccio. Si sposa perfettamente anche con le carni bianche in salsa cremosa al pepe.