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Pistacchi pelati, verde medio, qualita da cucina
Numero articolo
Selezione | Contenuto (peso) | confezione | Prezzo EUR
(prezzo / unita) | (Rendimento)
Disponibilita | data di scadenza
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I pistacchi sono imparentati con gli anacardi e sono i semi di un frutto con nocciolo. Il nocciolo della noce, dal giallo-verde al verde scuro, si trova sotto il guscio duro e beige. Hanno un sapore aromatico e dolce. I pistacchi vengono utilizzati al posto delle mandorle nella produzione di pasticceria, dolciumi e cioccolatini, ma vengono utilizzati anche come ingrediente nei ripieni di carne e nei pregiati insaccati. Proprio come le mandorle, vengono scottate brevemente, tritate finemente o affettate.
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