Gherigli di noci del Brasile, con buccia

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Gli alberi di noce del Brasile crescono spontaneamente nelle foreste pluviali dell`America Latina e possono raggiungere un`altezza di 60 metri. A causa dell`altezza degli alberi, i frutti non possono essere raccolti; si aspetta invece che le capsule dei frutti siano mature e cadano a terra. Una capsula fornisce in media 25 semi, che chiamiamo noci del Brasile. Le noci sbucciate hanno un sapore delicato. Il valore nutrizionale di tre noci del Brasile e pari a quello di una bistecca. Il prezioso legno tropicale delle noci del Brasile potrebbe essere venduto a caro prezzo, ma a causa del lucroso commercio con le noci, gli alberi non vengono abbattuti.

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