Haiku Home HH-01 Santoku - coltello da chef Santoku, 17,5 cm

I coltelli della serie Haiku Home sono coltelli di qualita con un buon rapporto qualita-prezzo. Il materiale della lama piu economico e sottile rappresenta un`ottima alternativa ovunque i coltelli non vengano utilizzati per 8 ore al giorno. Ideale per familiarizzare con i coltelli da chef giapponesi, la loro forma della lama e le relative tecniche di affilatura sulla pietra per affilare. I coltelli della serie Haiku Home sono molto affilati se maneggiati correttamente: ossa, oggetti smerigliati e la pulizia in lavastoviglie sono tabu, come tutte le altre lame giapponesi. Basta sciacquare i coltelli a mano con acqua tiepida e asciugarli. Per riaffilare, utilizzare la pietra per affilare HH-07 con grana 800.