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TARTUFLANGHE fili di zafferano, La Mancha, Spagna
Numero articolo
Selezione | Contenuto (peso) | confezione | Prezzo EUR
(prezzo / unita) | (Rendimento)
Disponibilita | data di scadenza
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(prezzo / unita) | (Rendimento)
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Lo zafferano si ottiene dagli stimmi dei fiori essiccati del croco dello zafferano. Ogni fiore contiene tre stimmi rossi, che vengono strappati a mano e poi essiccati. Da 150.000 fiori si ottiene 1 kg di fili essiccati. Questo e anche il motivo per cui e dovuto il prezzo elevato. Utilizzare in cucina, ad esempio, per risotti, paella o bouillabaisse e per condire i frutti di mare. Questo articolo e caratterizzato da un elevato potere colorante e da un aroma ricco.
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