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Origine Santo Domingo, cioccolato fondente, Callets, 70% cacao
Numero articolo
Selezione | Contenuto (peso) | confezione | Prezzo EUR
(prezzo / unita) | (Rendimento)
Disponibilita | data di scadenza
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L`isola di Santo Domingo ha miniere d`oro, ma Cacao Barry ha scelto l`oro marrone: Hispaniola, un mix di cacao Forastero e Criollo! Ha un retrogusto particolarmente lungo e produce un cioccolato fondente dal gusto di cacao molto forte. La sua acidita ed esotismo, arricchiti da un accento fruttato e vinoso, si esprime in ganaches, guarnizioni, mousse, sorbetti e gelati.
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