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Lo sgombro ha una polpa saporita, grassa e dal sapore intenso. Viene prima tagliato come il sushi-dane, poi salato per due o tre ore e poi messo sott`aceto per un`ora. Questo prodotto e congelato e deve essere scongelato in frigorifero prima della lavorazione.
Ulteriori informazioni sul prodotto
Designazione
Shimesaba - sgombro, pezzo intero
codice articolo
15984
Contenuti
120 g
Confezione
vuoto
data di scadenza
Ø 348 giorni dalla data di consegna.
peso lordo
0,12 kg
disponibilita
IMMEDIATAMENTE DISPONIBILE
quantita in magazzino
40
prodotto refrigerato
Si, prodotto congelato -18° Celsius
Unita di imballaggio
30
aliquota fiscale
7 %
Codice EAN
8852172100956
Certificato BIO
NO
Numero Intrastat (Numero della merce, numero della tariffa doganale, numero del codice, codice SA)
Filetto di sgombro con pelle, marinato, congelato. SGOMBRO 98%, aceto di riso, zucchero, sale. Conservare ad almeno -18°C. Non congelare nuovamente dopo lo scongelamento. Scongelare in frigorifero immediatamente prima dell`uso. Stabile per 1 giorno in frigorifero a +6°C. Stabile per 2 giorni in frigorifero a -6°C. Origine: Taiwan. Catturato nell`Atlantico nordorientale, FA027, Mare del Nord settentrionale. Reti da traino.
tabella nutrizionale (15984)
per 100g / 100ml
valore calorico
1292 kJ / 309 kcal
Grasso
27 g
di cui acidi grassi saturi
5,6 g
carboidrati
2,4 g
di cui zuccheri
0,8 g
proteina
13 g
Sale
1,33 g
Informazioni sugli allergeni sul prodotto (contiene allergeni) (15984) pescare