Ile Four Sake Pure - Junmai Gingo Premium, 16% vol.

Il Junmai Ginjo sta al sake normale come il whisky single malt sta al whisky miscelato. In un processo intensivo, vengono utilizzati due tipi di riso con un tasso di lucidatura del 45% per creare un sake particolarmente puro, secco, a bassa acidita e molto complesso. Un elegante compagno di carne, pasta e pesce. La produzione del sake in Giappone e un`attivita seria, portata avanti da mastri birrai ossessionati dalla qualita attraverso un lungo processo artigianale. I birrai sono orgogliosi della qualita dell`acqua del pozzo interno e dei tipi speciali di riso utilizzati nella sua produzione. Il risultato e un prodotto fatto come la birra ma con la consistenza tra il vino e la vodka. La purezza delle materie prime e il tradizionale processo di birrificazione rendono Ile Four Sake una bevanda dal gusto morbido e complesso.