Aceto di mele cotogne Golles, 5% acido

Questo aceto di pomodoro e una rarita e il pregevole risultato di una collaborazione volta a preservare i valori culinari. Utilizzando i semi dell`archivio dell`Arca di Noe a Schiltern, Erich Strekovics ha rilanciato oltre 1.200 varieta di pomodori a lungo dimenticate. Sotto il sole del Seewinkel del Burgenland i frutti sono maturati fino a raggiungere un sapore perfetto. Pressato delicatamente, un succo con un equilibrio ideale di dolcezza e acidita costituisce la base per un ottimo aceto dall`aroma inebriante di pomodori davvero gustoso.