Masoor Dal Masala, Vecchio Ufficio delle Spezie, Ingo Holland
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Selezione | Contenuto (peso) | confezione | Prezzo EUR
(prezzo / unita) | (Rendimento)
Disponibilita | data di scadenza
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Una spezia speciale per tutti i tipi di legumi. Ingredienti: cipolla, curcuma, aglio, semi di coriandolo, cumino, nero. Pepe, semi di senape, fieno greco, fiori di cannella, pepe lungo, semi di sedano, semi di finocchio verde, assafetida asant, chiodi di garofano, ajwain, cardamomo, foglie di coriandolo, alloro, menta. Ricetta: Cuocere 300 g di lenticchie verdi piccole con 2 cucchiai di Masoor Dal Masala e 1 litro di brodo di pollame o vegetale. Infine, irrorare il succo di un lime maturo e 40 g di burro rosolato.
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