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Caviale di coregone, Germania - 200 g - Bicchiere

Caviale di coregone, Germania

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Numero articolo
Selezione | Contenuto (peso) | confezione | Prezzo EUR
(prezzo / unita) | (Rendimento)
Disponibilita | data di scadenza
codice articolo: 17613
200 g Bicchiere
€ 20,59 *
(€ 102,95 / kg)
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Il coregone appartiene alla famiglia dei salmoni, che comprende anche la trota dall`aspetto simile. I nomi di entrambi i pesci derivano dall`antico alto tedesco forhana = trota. Il coregone veniva originariamente trovato nei torrenti siberiani e nei laghi alpini. Il coregone vive sul Lago di Costanza solo dall`inizio del XX secolo. A quel tempo furono introdotti nel Lago di Costanza da altri laghi. Il Lago di Costanza e oggi la zona piu importante per la pesca del coregone. Le uova sono di colore arancione, a grana fine e sode al morso. Leggermente salato e dal sapore di nocciola. Ideale anche per i sushi roll californiani.

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