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Il cloruro di calcio e un sale di calcio ed e solubile a freddo in acqua. Nella tecnica della sferificazione viene utilizzato per reagire con l`alginato e produrre una sfera internamente liquida. Puo essere incorporato nel mezzo molto rapidamente.
Ulteriori informazioni sul prodotto
Designazione
Clorur cloruro di calcio, texturizzante, Sosa, E509
codice articolo
17765
Contenuti
750 g
Confezione
Pe puo
data di scadenza
ultima data di scadenza: 23.1.2025 Ø 625 giorni dalla data di consegna.
peso lordo
0,85 kg
disponibilita
IMMEDIATAMENTE DISPONIBILE
quantita in magazzino
8
prodotto refrigerato
No, prodotto non refrigerato
Unita di imballaggio
6
aliquota fiscale
19 %
Codice EAN
8414933570219
Certificato BIO
NO
Numero Intrastat (Numero della merce, numero della tariffa doganale, numero del codice, codice SA)
28272000
Produttore (Imprenditore responsabile)
Sosa Ingredients, S.L.U. Colonia Galobart S / N, 08270 Navarcles, Barcelona, Spanien
prodotto nel paese | ISO
Spanien | ES
ingredienti
Cloruro di calcio. Composto del cloruro di calcio E509. Dosaggio: 10g / kg (miscela fredda). Conservare in un luogo fresco e asciutto.
Proprieta: Non e necessario fornire valori nutrizionali.
Informazioni sugli allergeni sul prodotto (contiene allergeni) (17765) Senso: uova Senso: arachidi Senso: latte Senso: noccioline Senso: sedano Senso: Mostarda Senso: semi di sesamo Senso: Anidride solforosa e/o solfiti Senso: semi di soia