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Emulzoon (lecitina di soia), per emulsioni stabili, Biozoon, E322
Numero articolo
Selezione | Contenuto (peso) | confezione | Prezzo EUR
(prezzo / unita) | (Rendimento)
Disponibilita | data di scadenza
Selezione | Contenuto (peso) | confezione | Prezzo EUR
(prezzo / unita) | (Rendimento)
Disponibilita | data di scadenza
Emulzoon contiene lecitina di soia priva di OGM (E322), che funge da emulsionante, ovvero combina grassi e acqua. Emulzoon puo essere utilizzato per preparare condimenti grassi (ad esempio una vinaigrette) o maionese. D`altro canto, Emulzoon viene utilizzato per produrre schiume ariose che creano una sensazione in bocca aromatica e fondente. Esempio di aria di mirtillo rosso: ->Mescolare 100 ml di succo di mirtillo rosso + 20 ml di sciroppo di mirtillo rosso. ->Aggiungere 2 cucchiai rasi di Emulzoon ->Sbattere con un frullatore a immersione fino a ottenere un composto soffice. ->Lasciare riposare un po` il composto, quindi eliminare l`aria e servire.
Ulteriori informazioni sul prodotto
Informazioni sugli allergeni sul prodotto (contiene allergeni) (17781)
semi di soia
Designazione
Emulzoon (lecitina di soia), per emulsioni stabili, Biozoon, E322
codice articolo
17781
Contenuti
300 grammi
Confezione
Potere
data di scadenza
ultima data di scadenza: 28.01.2026 Ø 340 giorni dalla data di consegna.
peso lordo
0,35 kg
disponibilita
IMMEDIATAMENTE DISPONIBILE
quantita in magazzino
20
prodotto refrigerato
No, prodotto non refrigerato
aliquota fiscale
19 %
Codice EAN
4260147060053
Certificato BIO
NO
Numero Intrastat (Numero della merce, numero della tariffa doganale, numero del codice, codice SA)
29232000
Produttore (Imprenditore responsabile)
biozoon GmbH, Nansenstrasse 8, 27572 Bremerhaven, Deutschland.
prodotto nel paese | ISO
Deutschland | DE
ingredienti
Emulsionante e stabilizzatore di schiuma. LECITINA DI SOIA E322, maltodestrina. Conservare all`asciutto.
tabella nutrizionale (17781)
per 100g / 100ml
valore calorico
2439 kJ / 586 kcal
Grasso
42 g
di cui acidi grassi saturi
10 g
carboidrati
52 g
di cui zuccheri
5,4 g
proteina
0,1 g
semi di soia