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Wiberg Aspik Super, al gusto gelatina, per 18 litri
Numero articolo
Selezione | Contenuto (peso) | confezione | Prezzo EUR
(prezzo / unita) | (Rendimento)
Disponibilita | data di scadenza
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Basta mescolare la gelatina stagionata in acqua calda, ma non bollente, fino a quando non sara completamente sciolta. Se necessario condire con sale, aceto o altri ingredienti. Ideale per tutti i tipi di soppressate, per glassare, colare e per legare mousse e insalate. Dosaggio: 40-50 g in 1 litro di acqua (10 g = 1 cucchiaio dosato = 4 fogli di gelatina) Resa totale: 18 litri.
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