Fragole liofilizzate Sosa a fette (39468)

Attraverso la liofilizzazione, l`aroma della fragola viene perfettamente conservato in queste fette sottili da 5-10 mm. L`azienda Sosa e conosciuta in Spagna da diverse generazioni per i suoi utensili da pasticceria di alta qualita. La loro gamma comprende ottime polpe di nocciole, frutta liofilizzata e polveri di frutta, oli essenziali aromatizzanti, latticini in polvere, basi per gelati e sorbetti, ma anche texturizzanti per la gastronomia molecolare. I prodotti Sosa sono utilizzati in quasi tutti i migliori ristoranti e pasticcerie della Spagna e l`azienda sostiene e promuove la rinomata scuola di pasticceria EspaiSucre di Barcellona.