Sosa Crispy - Lampone, liofilizzato, 2 - 10 mm (38631)

Grazie alla tecnologia di congelamento, l`aroma fine e aspro del lampone viene perfettamente conservato nei pezzi di frutta secca (2-8 mm) e ha un attraente effetto croccante. L`azienda Sosa e conosciuta in Spagna da diverse generazioni per i suoi utensili da pasticceria di alta qualita. La loro gamma comprende ottime polpe di nocciole, frutta liofilizzata e polveri di frutta, oli essenziali aromatizzanti, latticini in polvere, basi per gelati e sorbetti, ma anche texturizzanti per la gastronomia molecolare. I prodotti Sosa sono utilizzati in quasi tutti i migliori ristoranti e pasticcerie della Spagna e l`azienda sostiene e promuove la rinomata scuola di pasticceria EspaiSucre di Barcellona.