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Creme a la Carte - naturale / base, ganache, Callebaut
Numero articolo
Selezione | Contenuto (peso) | confezione | Prezzo EUR
(prezzo / unita) | (Rendimento)
Disponibilita | data di scadenza
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Creme a la Carte Natur e una base per tutte le praline o le farciture delle torte. Il cioccolato bianco e l`ingrediente principale. La miscela base ha un sapore neutro e contiene panna e poco alcool. Con la sua consistenza morbida e ricca, puo essere subito convogliato in specialita dolciarie preformate come farcitura: basta lasciarlo ammorbidire scaldandolo dolcemente fino a un massimo di 29°C. La ganache offre una stabilita unica. Questa massa base puo essere aromatizzata secondo necessita.
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