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Cardamomo, capsule intere, nere
Numero articolo
Selezione | Contenuto (peso) | confezione | Prezzo EUR
(prezzo / unita) | (Rendimento)
Disponibilita | data di scadenza
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A differenza del cardamomo verde, considerato una spezia rinfrescante, il cardamomo nero e una spezia riscaldante. E quindi l`ingrediente principale di ogni garam masala, insieme ai chiodi di garofano, alla cannella e al pepe nero. I semi hanno un odore simile al catrame e un sapore di legno di conifere con una nota aspra, affumicata e terrosa. Vengono utilizzati per aggiungere una piacevole profondita ai masala e alle miscele di spezie in stile tandoori.
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