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Valrhona Guanaja Grand Cru, copertura scura come callets, 70% cacao
Numero articolo
Selezione | Contenuto (peso) | confezione | Prezzo EUR
(prezzo / unita) | (Rendimento)
Disponibilita | data di scadenza
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LA MASSIMA INTENSITA - Miscela di fave di cacao Criollos e Trinitario del Sud America. Gusto molto cioccolatoso. Eccezionalmente amaro e molto persistente. Questa copertura puo essere utilizzata universalmente. E composto per il 70,5% da cacao, per il 29% da zucchero e ha un contenuto totale di grassi del 42,5%. I Callet ricordano piccole gocce di cioccolato e sono ideali se e necessario sciogliere solo una piccola porzione di cioccolato, poiche possono essere porzionati in modo ottimale.
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