Carne e pollame provenienti da Germania, Francia e Irlanda

La Kildare Chilling Company dall`Irlanda

La migliore qualita di manzo e agnello proviene dai rigogliosi pascoli verdi e dalla natura incontaminata dell`Irlanda. Attraverso un buon allevamento nei pascoli e nelle dolci colline delle contee circostanti, Kildare Chilling Co. ha una fornitura continua di animali allevati senza stress: manzo succoso e di alta qualita e gustoso agnello.
La Kildare Chilling Co. gode di una buona reputazione grazie alla sua qualita esistente. Questa reputazione si riflette nell`acquisto e nella lavorazione degli animali nelle nostre strutture approvate a livello internazionale. Un team tecnico motivato garantisce il rispetto degli standard e delle specifiche piu esigenti. Secondo l`audit annuale del British Retail Consortium (BRC), Kildare puo garantire l`integrita del prodotto. Bord Bia gestisce e monitora il programma di garanzia della qualita delle carni bovine e ovine, assicurandosi che rifletta le richieste in continua evoluzione del mercato. I bovini e gli ovini accettati quotidianamente presso Kildare Chilling Co. provengono dai pascoli rigogliosi e dalla natura incontaminata delle contee vicine. La politica di stretta comunicazione con gli allevatori/produttori sulle esigenze dei clienti e sul benessere degli animali fa parte della strategia dell`azienda, garantendo una fornitura di animali di alta qualita durante tutto l`anno.

La migliore carne di manzo della Kildare Chilling Company dall`Irlanda

Macelleria Holnburger

La nostra macelleria e presente da oltre 75 anni a Miesbach, 50 chilometri a sud di Monaco. Nel corso del tempo la nostra azienda familiare dell`Alta Baviera con tre dipendenti e diventata un`azienda tradizionale di medie dimensioni. L`entusiasmo di Toni Holnburger, titolare della macelleria di terza generazione, per il mestiere del macellaio e particolarmente evidente nella creativita con cui crea nuovi prodotti dalla ricchezza di idee culinarie e li porta poi a un successo pluripremiato. L`assortimento Holnburger e in continua evoluzione con le crescenti richieste sociali e le tendenze del gusto. Ora e composto da oltre 250 prodotti diversi. La macelleria Holnburger e anche un partner competente per l`alta gastronomia e una terra di latte e miele per ambiziosi cuochi dilettanti.

L`azienda Cailles Robin - LDC Bourgogne pollame dalla Francia

L`azienda Cailles Robin esiste dal 1979. E sempre stata specializzata nella macellazione e nella lavorazione di quaglie, selvaggina di penna e uova di quaglia e raggruppava Cailles Robin con Mache nella Vandea e Cailles Rocvent con Thouars a Deux-Sevres. Nel 2008 e entrata a far parte del gruppo LDC e nel febbraio 2015 si e fusa con la societa LDC Charmilles a Maulevrier nel dipartimento del Maine et Loire, formando cosi la Divisione Piccolo Pollame del gruppo LDC. L`azienda Cailles Robin si costruisce ogni giorno attraverso la qualita e l`innovazione dei suoi prodotti, i suoi progetti e i suoi investimenti sostenibili, il rispetto e l`azione del suo personale. Anche la loro durabilita e il loro futuro rientrano in una prospettiva di sviluppo sostenibile, ecologico e sociale.

Cailles Robin - Pollame della Borgogna LDC dalla Francia