Vini provenienti da diverse regioni di coltivazione tedesche

Cantina alla pietra

LA NOSTRA PRETENSIONE DI PRODURRE VINI INDIVIDUALI E CARATTERIZZATI DEL TERROIR DA ECCELLENTI SITI RIPOSI CHE PERCEPONO LA PASSIONE DEL PRODUTTORE E IL MASSIMO PIU ALTO. I vigneti sono gestiti in modo biodinamico e la qualita delle uve cresce in armonia con la natura. Condividiamo questa filosofia in famiglia e con il nostro team dedicato.

Nel 1890 mio nonno fondo la propria bottega nel cuore di Wurzburg. Era un maestro nell`arte della botti e le cantine piu famose si rifornivano delle sue botti. Nel corso degli anni il vino e diventato il fulcro centrale, perche gioia e passione hanno portato alla nascita di vini di prima qualita provenienti dalle migliori localita della Franconia. Dal 1990 gestisco con gioia le sorti dell`azienda vinicola Weingut am Stein insieme a mia moglie Sandra. Per noi e sempre importante realizzare i nostri desideri e obiettivi personali. La combinazione di buon vino e buon cibo, creazione culturale e spirito di squadra ci ispira, cosi come la fantastica atmosfera del Wein am Stein, che viene sempre vissuta da tutto il team. Subito dopo aver studiato viticoltura ho gettato le prime basi per passare all`agricoltura ecologica e poi biodinamica, la cui immagine di se sostenibile siamo felici di trasmettere ai nostri figli Antonia e Vincenz insieme al divertimento e alla gioia di vivere.

Cantina alla pietra

Filosofia della cantina STAHL

Sostenibilita, ecologia e uso attento delle risorse naturali. Viti autoctoni, sani e forti. Vino moderno per una ragione tradizionale.
Trasformazione delle uve provenienti da circa 30 ettari di vigneto in 250.000-300.000 bottiglie all`anno. 1.000 ore di lavoro manuale all`anno. Per vini naturali e onesti. Maturita del carattere. A volte delicato, a volte complesso, a volte preciso, a volte misterioso. Sempre con il cuore fino al midollo.

Azienda vinicola STAHL

Azienda vinicola biologica Caspari-Kappel

Pietro Kappel Sr. pose la prima pietra della nostra attuale azienda vinicola a meta del XIX secolo. La sua famiglia coltiva vino dal 1701. Nel 1949 sua nipote sposo il consigliere medico e proprietario dell`azienda vinicola Dr. Caspari, cosi che le cantine Caspari e Kappel si unirono.
Nel 1970, terminati gli studi, Tommaso Caspari assume la gestione della merce. Nico Caspari ha preso la guida dal 2010. Con il giovane e impegnato Uwe Jostock come socio e cantiniere, la pluripremiata azienda vinicola esiste ora nella sua forma attuale.