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Texturizzante di TOUFOOD

La linea di ingredienti GASTROCULTURA MEDITERRANEA SL per il settore della ristorazione.

diritto d`autore foto: gastroculturamediterranea.com

Texturizzante di TOUFOOD TOUFOOD e la linea di ingredienti per la gastronomia di eccezionale qualita sviluppata da GASTROCULTURA MEDITERRANEA SL.
La qualita e l`affidabilita dei prodotti permettono di utilizzare le tecniche piu conosciute della cucina moderna.
Le ricette innovative sono facili da realizzare, portano emozione e sorpresa nei piatti e offrono un`esperienza culinaria stimolante e indimenticabile.

TOUFOOD e la linea di ingredienti per la gastronomia di eccezionale qualita sviluppata da GASTROCULTURA MEDITERRANEA SL.
La qualita e l`affidabilita dei prodotti permettono di utilizzare le tecniche piu conosciute della cucina moderna.
Le ricette innovative sono facili da realizzare, portano emozione e sorpresa nei piatti e offrono un`esperienza culinaria stimolante e indimenticabile.

TOUFOOD LYOFEELING PEAS, polvere di piselli liofilizzati

100 grammi € 18,53 * (€ 185,30 / kg)
IMMEDIATAMENTE DISPONIBILE
IMMEDIATAMENTE DISPONIBILE Spedizione della merce entro e non oltre 36 ore dall`ordine e pagamento andato a buon fine. Si prega di notare anche le informazioni sotto pagamento e spedizione.
codice articolo: 37065
TOUFOOD LECITIN, emulsionante lecitina

75 g € 14,92 * (€ 198,93 / kg)
IMMEDIATAMENTE DISPONIBILE
IMMEDIATAMENTE DISPONIBILE Spedizione della merce entro e non oltre 36 ore dall`ordine e pagamento andato a buon fine. Si prega di notare anche le informazioni sotto pagamento e spedizione.
codice articolo: 37066
TOUFOOD COLD FOAM, stabilizzante per emulsione (Espuma freddo)

550 g € 19,86 * (€ 36,11 / kg)
IMMEDIATAMENTE DISPONIBILE
IMMEDIATAMENTE DISPONIBILE Spedizione della merce entro e non oltre 36 ore dall`ordine e pagamento andato a buon fine. Si prega di notare anche le informazioni sotto pagamento e spedizione.
codice articolo: 37067
TOUFOOD HOT FOAM, stabilizzante per emulsione (Espuma hot)

450 g € 32,46 * (€ 72,13 / kg)
IMMEDIATAMENTE DISPONIBILE
IMMEDIATAMENTE DISPONIBILE Spedizione della merce entro e non oltre 36 ore dall`ordine e pagamento andato a buon fine. Si prega di notare anche le informazioni sotto pagamento e spedizione.
codice articolo: 37068
TOUFOOD GLYCE, emulsionante

90 g € 12,53 * (€ 139,22 / kg)
IMMEDIATAMENTE DISPONIBILE
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codice articolo: 37069
TOUFOOD LYOFEELING MANGO, mango liofilizzato, cubetti

100 grammi € 32,68 * (€ 326,80 / kg)
IMMEDIATAMENTE DISPONIBILE
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codice articolo: 37070
TOUFOOD AGAR, gelificante dell`agar agar

400 g € 66,33 * (€ 165,83 / kg)
IMMEDIATAMENTE DISPONIBILE
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codice articolo: 37071
TOUFOOD MALTO TAPIOCA, maltodestrina da tapioca

1 kg € 104,84 * (€ 104,84 / kg)
IMMEDIATAMENTE DISPONIBILE
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codice articolo: 37072
TOUFOOD LYOFEELING BANANA, banana liofilizzata, fette

150 g € 26,49 * (€ 176,60 / kg)
IMMEDIATAMENTE DISPONIBILE
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codice articolo: 37073
TOUFOOD AGAR, gelificante dell`agar agar

100 grammi € 23,84 * (€ 238,40 / kg)
IMMEDIATAMENTE DISPONIBILE
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codice articolo: 37074
TOUFOOD SORBITOIL, sorbitolo

500 g € 30,47 * (€ 60,94 / kg)
IMMEDIATAMENTE DISPONIBILE
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codice articolo: 37077
TOUFOOD PECTIN LM NAPPAGE, gelificante della pectina

600 g € 78,28 * (€ 130,47 / kg)
IMMEDIATAMENTE DISPONIBILE
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codice articolo: 37078
TOUFOOD LYOFEELING LAMPONE, lamponi liofilizzati, interi

75 g € 37,12 * (€ 494,93 / kg)
IMMEDIATAMENTE DISPONIBILE
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codice articolo: 37079
TOUFOOD XANTHAN, addensante gomma xantana

135 g € 22,09 * (€ 163,63 / kg)
IMMEDIATAMENTE DISPONIBILE
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codice articolo: 37080
TOUFOOD LYOFEELING FRAGOLA, fragole liofilizzate, a fettine

50 g € 13,21 * (€ 264,20 / kg)
IMMEDIATAMENTE DISPONIBILE
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codice articolo: 37081
TOUFOOD ALBUMIN EGG, proteine essiccate di uova di gallina

80 g € 13,52 * (€ 169,00 / kg)
IMMEDIATAMENTE DISPONIBILE
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codice articolo: 37082
TOUFOOD LYOFEELING BLACKCURRANT, ribes liofilizzato, intero

150 g € 31,81 * (€ 212,07 / kg)
IMMEDIATAMENTE DISPONIBILE
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codice articolo: 37083
TOUFOOD CITRIC ACID, acido citrico

800 g € 23,56 * (€ 29,45 / kg)
IMMEDIATAMENTE DISPONIBILE
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codice articolo: 37084
TOUFOOD LYOFEELING PINEAPPLE, ananas liofilizzato, cubetti

100 grammi € 38,45 * (€ 384,50 / kg)
IMMEDIATAMENTE DISPONIBILE
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codice articolo: 37085
TOUFOOD MALTO AQUO, maltodestrina

500 g € 46,42 * (€ 92,84 / kg)
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codice articolo: 37086
TOUFOOD LECITIN, emulsionante lecitina

300 grammi € 30,47 * (€ 101,57 / kg)
IMMEDIATAMENTE DISPONIBILE
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codice articolo: 37087
TOUFOOD GELLAN, gelificante

350 g € 109,22 * (€ 312,06 / kg)
IMMEDIATAMENTE DISPONIBILE
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codice articolo: 37088
TOUFOOD KUZU, legante (Kuzu)

500 g € 72,97 * (€ 145,94 / kg)
IMMEDIATAMENTE DISPONIBILE
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codice articolo: 37089
TOUFOOD SILICAGEL, silicato, essiccante

270 g, 90 x 3 g € 75,24 * (€ 278,67 / kg)
IMMEDIATAMENTE DISPONIBILE
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codice articolo: 37090
TOUFOOD XANTHAN, addensante gomma xantana

600 g € 53,10 * (€ 88,50 / kg)
IMMEDIATAMENTE DISPONIBILE
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codice articolo: 37091
TOUFOOD LYOFEELING SPINACH, spinaci liofilizzati, polvere

100 grammi € 28,75 * (€ 287,50 / kg)
IMMEDIATAMENTE DISPONIBILE
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codice articolo: 37127
TOUFOOD FISHGEL, gelificante a base di gelatina di pesce

600 g € 88,91 * (€ 148,18 / kg)
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codice articolo: 39696
BLACK - Colorante alimentare nero a base di carbone di cocco, TOUFOOD

400 g € 30,94 * (€ 77,35 / kg)
IMMEDIATAMENTE DISPONIBILE
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codice articolo: 39938
AMYLASE Polvere, enzima amilasi, 500g, TOUFOOD

500 g € 126,94 * (€ 253,88 / kg)
IMMEDIATAMENTE DISPONIBILE
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codice articolo: 39939
TOUFOOD - KOJI, cultura dei funghi / antipasto di sake

700 g € 55,08 * (€ 78,69 / kg)
IMMEDIATAMENTE DISPONIBILE
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codice articolo: 40432
TOUFOOD YODRY, yogurt in polvere

600 g € 26,49 * (€ 44,15 / kg)
IMMEDIATAMENTE DISPONIBILE
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codice articolo: 40561
TOUFOOD ALBUMIN EGG, proteine essiccate di uova di gallina

400 g € 59,70 * (€ 149,25 / kg)
IMMEDIATAMENTE DISPONIBILE
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codice articolo: 40750
PECTINASE Polvere, Enzima Pectinasi, 500g, TOUFOOD

500 g € 102,33 * (€ 204,66 / kg)
IMMEDIATAMENTE DISPONIBILE
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codice articolo: 41032
GLUCOSIDASE LIQUIDA, enzima glucosio, liquido, TOUFOOD

250 ml € 34,12 * (€ 136,48 / litro)
IMMEDIATAMENTE DISPONIBILE
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codice articolo: 41033
CELLULASE Polvere, enzima cellulosico, TOUFOOD

100 g € 17,06 * (€ 170,60 / kg)
IMMEDIATAMENTE DISPONIBILE
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codice articolo: 41034
NARINGINASE Polvere, Enzima Anti Amaro, TOUFOOD

100 g € 40,94 * (€ 409,40 / kg)
IMMEDIATAMENTE DISPONIBILE
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codice articolo: 41035
INVERTASE Polvere, enzima zucchero invertito, TOUFOOD

100 g € 27,45 * (€ 274,50 / kg)
IMMEDIATAMENTE DISPONIBILE
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codice articolo: 41036
INVERTASE Polvere, enzima zucchero invertito, TOUFOOD

500 g € 123,99 * (€ 247,98 / kg)
IMMEDIATAMENTE DISPONIBILE
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codice articolo: 41037
PECTINASE Polvere, Enzima Pectinasi, 100g, TOUFOOD

100 g € 25,69 * (€ 256,90 / kg)
IMMEDIATAMENTE DISPONIBILE
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codice articolo: 41038
CELLULASE Polvere, enzima cellulosico, TOUFOOD

500 g € 67,62 * (€ 135,24 / kg)
IMMEDIATAMENTE DISPONIBILE
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codice articolo: 41039
LIPASE Polvere, enzima lipasi, 100g, TOUFOOD

100 g € 16,52 * (€ 165,20 / kg)
IMMEDIATAMENTE DISPONIBILE
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codice articolo: 41040
LIPASE Polvere, enzima lipasi, 500g, TOUFOOD

500 g € 64,91 * (€ 129,82 / kg)
IMMEDIATAMENTE DISPONIBILE
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codice articolo: 41041
LYOFEELING CRUNEY, miele in polvere, 500g, TOUFOOD

500 g € 49,40 * (€ 98,80 / kg)
IMMEDIATAMENTE DISPONIBILE
IMMEDIATAMENTE DISPONIBILE Spedizione della merce entro e non oltre 36 ore dall`ordine e pagamento andato a buon fine. Si prega di notare anche le informazioni sotto pagamento e spedizione.
codice articolo: 41042
PATATE BAKE PROTEIN, proteine di patate per dolci, 400g, TOUFOOD

400 g € 79,61 * (€ 199,03 / kg)
IMMEDIATAMENTE DISPONIBILE
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codice articolo: 41043
POTATO WHIP PROTEIN, proteine di patate per volume, 350g, TOUFOOD

350 g € 87,58 * (€ 250,23 / kg)
IMMEDIATAMENTE DISPONIBILE
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codice articolo: 41044
PROTEINE DEL PISELLO, proteine del pisello, 500g, TOUFOOD

500 g € 32,46 * (€ 64,92 / kg)
IMMEDIATAMENTE DISPONIBILE
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codice articolo: 41045
PROTEINE DEL RISO, proteine del riso, 550g, TOUFOOD

550 g € 31,07 * (€ 56,49 / kg)
IMMEDIATAMENTE DISPONIBILE
IMMEDIATAMENTE DISPONIBILE Spedizione della merce entro e non oltre 36 ore dall`ordine e pagamento andato a buon fine. Si prega di notare anche le informazioni sotto pagamento e spedizione.
codice articolo: 41046
PROTEINE DELLA CARRUBA, proteine della carruba, 500g, TOUFOOD

500 g € 37,12 * (€ 74,24 / kg)
IMMEDIATAMENTE DISPONIBILE
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codice articolo: 41047
PROTEINE DI SOIA, proteine di soia, 350g, TOUFOOD

350 g € 22,93 * (€ 65,51 / kg)
IMMEDIATAMENTE DISPONIBILE
IMMEDIATAMENTE DISPONIBILE Spedizione della merce entro e non oltre 36 ore dall`ordine e pagamento andato a buon fine. Si prega di notare anche le informazioni sotto pagamento e spedizione.
codice articolo: 41048
MALIC, acido malico / texturizzante, TOUFOOD

800 g € 45,09 * (€ 56,36 / kg)
IMMEDIATAMENTE DISPONIBILE
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codice articolo: 41049