Prodotti al tartufo dell`Appennino Funghi E Tartufi

Tartufo bianco dell`Appennino

Azienda Appennino Food

Amore per il paese.
Passione per la natura.
Prendersi cura delle cose ben fatte. Tanta esperienza nella realizzazione di prodotti ottimali e di qualita per trasformare ogni piatto in un`apoteosi di piacere.
Questo e Appennino Food.

L`azienda, nata nel 1994 per la selezione di funghi e tartufi, si e espansa notevolmente negli anni non solo in Italia, ma e diventata una presenza stabile nel mercato alimentare globale.
La passione dei due fratelli Luigi e Angelo Dablo, amanti della natura, dei boschi, dei funghi e dei tartufi, ha portato l`azienda, originariamente denominata Appennino Funghi e Tartufi, poi Appennino Food, a diventare una pietra miliare nel suo settore. Oggi vive ancora di passione, ma non solo. L`esperienza trentennale dei fratelli Dablo garantisce la selezione delle migliori materie prime e la massima cura nella loro lavorazione. Le piu moderne tecnologie garantiscono prodotti sicuri, certificati e tracciabili, indimenticabili per il loro gusto intenso.

Tradizione e innovazione con la grande passione che anima l`intera azienda, dai titolari ai dipendenti, e che si respira in ogni specialita che portate sulla vostra tavola.

Varieta di tartufo / Funghi nobili / Appennino Food

Tartufi Alimentari dell`Appennino

Tartufi come tesori della terra

Il tartufo, tesoro sotterraneo, nasce e prospera esclusivamente in terreni che presentano determinate caratteristiche ed un perfetto equilibrio.
Poche zone in Italia possono vantare un habitat per il tartufo: la nostra e una di queste.
Ispirandoci alla tradizione, lavoriamo con maestria queste materie prime nella nostra gamma di prodotti, per un utilizzo pratico e immediato in cucina.

Tartufo bianco dell`Appennino

La natura e la nostra casa

Appennino Food si trova in Val Samoggia, in uno dei paesaggi collinari piu belli di Bologna, che sono una nuvola bianca di ciliegi in fiore in primavera, irradiano verde freschezza in estate, cambiano colore in autunno e si ricoprono qua e la di bianco di neve in inverno .

Questi prodotti pregiati, sensibili ad ogni cambiamento ambientale, necessitano di cure prima della loro creazione, durante la crescita ed infine durante la ricerca e la raccolta. La cura di ogni valligiano, unita ad una natura generosa, mantiene intatte le foreste, regalando a chi giunge in questa valle un panorama di struggente bellezza e un`abbondante produzione di questo frutto della terra, coltivato con amore e rispetto Emerge la passione verso la natura , e ricercato.
Questo paesaggio incontaminato, disseminato nei suoi boschi, offre una ricchezza di prodotti naturali, a partire da funghi e tartufi, che Appennino Food raccoglie con cura con l`aiuto dei numerosi cercatori di tartufi e funghi.